Úc không chỉ nổi tiếng với những bãi biển vàng óng, những công trình kiến trúc độc đáo hay hệ sinh thái động vật hoang dã phong phú, mà còn là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực đa dạng. Đặc biệt, đối với cộng đồng người Việt Nam đang sinh sống và học tập tại đây, cũng như du khách Việt ghé thăm, hương vị quê nhà luôn là một phần không thể thiếu. Vào mùa thu năm 2025 này, khi tiết trời Úc đang dần chuyển mình sang những ngày mát mẻ, việc thưởng thức những món ăn Việt Nam truyền thống sẽ mang lại cảm giác ấm cúng và thân thuộc khó tả. Bài viết này sẽ đưa bạn khám phá Top 7 món Việt ‘phải thử’ tại Úc, nơi bạn có thể tìm thấy hương vị quê hương giữa lòng xứ sở chuột túi.
1. Phở – Biểu tượng ẩm thực Việt Nam
Không thể không nhắc đến Phở khi nói về ẩm thực Việt Nam. Dù ở bất cứ đâu trên thế giới, Phở luôn giữ vững vị thế là món ăn quốc hồn quốc túy. Tại Úc, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quán phở truyền thống với hương vị chuẩn Việt tại các khu vực tập trung đông người Việt như Cabramatta ở Sydney hay Footscray, Springvale ở Melbourne. Nước dùng đậm đà, bánh phở mềm dai cùng thịt bò/gà tươi ngon, thêm chút rau thơm, chanh, ớt… tất cả tạo nên một tô phở hoàn hảo, xua tan đi cái lạnh se của mùa thu tháng 9 năm 2025.
2. Bánh mì – Món ăn đường phố được yêu thích toàn cầu
Bánh mì Việt Nam đã vượt ra khỏi biên giới quốc gia và trở thành một hiện tượng ẩm thực đường phố toàn cầu. Tại Úc, bánh mì được biến tấu đa dạng với nhiều loại nhân như bánh mì thịt nướng, bánh mì xíu mại, bánh mì bì… Vỏ bánh giòn rụm, nhân đậm đà, rau dưa chua ngọt hài hòa khiến món ăn này trở thành lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhanh gọn. Bạn có thể tìm thấy những tiệm bánh mì nổi tiếng với hàng dài người xếp hàng chờ đợi ở khắp các thành phố lớn của Úc.
3. Bún bò Huế – Hương vị cay nồng đặc trưng
Nếu bạn là tín đồ của những món ăn có hương vị cay nồng, đậm đà thì Bún bò Huế chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua. Món ăn này nổi bật với sợi bún to, nước dùng thơm mùi sả, mắm ruốc đặc trưng, cùng với thịt bò, giò heo, chả cua. Một tô bún bò Huế nóng hổi sẽ làm ấm lòng bạn trong những ngày se lạnh của mùa thu này. Nhiều nhà hàng Việt tại Úc đã thành công trong việc tái hiện hương vị chuẩn của món ăn này, mang đến trải nghiệm ẩm thực đích thực cho thực khách.
4. Gỏi cuốn và Chả giò – Khai vị hoàn hảo
Để bắt đầu bữa ăn, Gỏi cuốn và Chả giò là hai món khai vị được ưa chuộng. Gỏi cuốn thanh mát với tôm, thịt, bún tươi và rau sống cuộn trong bánh tráng mỏng, chấm cùng nước mắm chua ngọt. Trong khi đó, Chả giò giòn rụm, thơm lừng với nhân thịt băm, mộc nhĩ, miến… là món ăn vặt khó cưỡng. Cả hai món này đều rất phổ biến và dễ tìm thấy tại các nhà hàng Việt trên khắp nước Úc.
5. Cà phê sữa đá – Thức uống quen thuộc
Đối với nhiều người Việt, một ly cà phê sữa đá không chỉ là thức uống mà còn là một phần của văn hóa. Tại Úc, bạn vẫn có thể thưởng thức hương vị cà phê đậm đà, thơm lừng pha phin truyền thống với sữa đặc ngọt ngào. Đây là thức uống lý tưởng để khởi đầu một ngày mới hoặc để thư giãn vào buổi chiều. Các quán cà phê Việt Nam thường là nơi gặp gỡ, trò chuyện của cộng đồng, giúp mọi người duy trì kết nối và cảm giác thân thuộc.
6. Các món bún khác: Bún riêu, bún chả, bún thịt nướng
Ngoài bún bò Huế, ẩm thực Việt tại Úc còn đa dạng với nhiều loại bún khác. Bún riêu cua với nước dùng chua thanh, gạch cua béo ngậy; Bún chả Hà Nội với chả nướng thơm lừng và nước chấm chua ngọt; hay Bún thịt nướng với thịt nướng đậm đà, chả giò và rau sống. Mỗi món bún mang một hương vị đặc trưng của từng vùng miền Việt Nam, mang đến sự lựa chọn phong phú cho thực khách.
7. Các món ăn vặt và tráng miệng: Bánh xèo, chè, kem dừa
Đừng quên khám phá thế giới món ăn vặt và tráng miệng phong phú của Việt Nam tại Úc. Bánh xèo giòn tan với nhân tôm thịt, giá đỗ; các loại chè đậu, chè chuối, chè khoai môn ngọt ngào; hay kem dừa mát lạnh, thơm béo. Những món này không chỉ làm hài lòng vị giác mà còn gợi nhớ về những kỷ niệm tuổi thơ, về những phiên chợ quê hương.